雑な男料理豚肉の生姜焼き

これは間違いない！！
野菜は下味を少し付けておいて、食べる時にはタレに混ぜて食してね♪
このレシピの生い立ち
定番のおかずなのに、作った事がなかったので奥さんが作る予定を、替わってもらい作ってみました♪

材料

  1. 豚肉細切れ ４６０ｇ
  2. 玉ねぎ １個
  3. パプリカ １個
  4. エリンギ １００ｇ（３本）
  5. 大葉 ５枚
  6. プチトマト ６個
  7. ★醤油 大さじ３杯
  8. ★みりん 大さじ４杯
  9. ★料理酒 大さじ２杯
  10. ★砂糖 小さじ１杯
  11. ★すりおろし生姜 小さじ１杯
  12. 中華スープの素 小さじ１杯

作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜておく（砂糖もしっかり溶かしてね）

    • 雑な男料理：豚肉の生姜焼き！！作り方1写真
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    今回の主役♪

    豚肉の細切れです！！

    • 雑な男料理：豚肉の生姜焼き！！作り方2写真
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    玉ねぎを細切りにしておく！！

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    パプリカを縦に切っておく！！

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    エリンギも同様に切っておく！！

    • 雑な男料理：豚肉の生姜焼き！！作り方5写真
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    大葉は細かく切っておく！！

    • 雑な男料理：豚肉の生姜焼き！！作り方6写真
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    プチトマトを用意しておく！！

    • 雑な男料理：豚肉の生姜焼き！！作り方7写真
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    オリーブオイルで玉ねぎとエリンギを炒め

    • 雑な男料理：豚肉の生姜焼き！！作り方8写真
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    しんなりしたら、パプリカを投入して炒め、器に盛っておく♫

    • 雑な男料理：豚肉の生姜焼き！！作り方9写真
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    フライパンを洗い、サラダ油で豚肉を炒め、塩胡椒、中華スープの素で整える！！

    • 雑な男料理：豚肉の生姜焼き！！作り方10写真
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    赤身が少なくなったら１の調味料を投入しグツグツと煮る！！

    • 雑な男料理：豚肉の生姜焼き！！作り方11写真
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    器に盛り付け、残り汁を煮詰めてかけ、大葉を散りばめたら完成です！！

    • 雑な男料理：豚肉の生姜焼き！！作り方12写真

コツ・ポイント

大葉が良い仕事しています！！

もっと多くても全く問題ありません♪

野菜はお好みで、もやし、キャベツなんかも合いますよねヽ(´▽｀)/

Tags:

★すりおろし生姜 / ★みりん / ★料理酒 / ★砂糖 / ★醤油 / エリンギ / パプリカ / プチトマト / 中華スープの素 / 大葉 / 玉ねぎ / 豚肉細切れ

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