白みそを入れることで、トマトの酸味にコクが生まれるので、おすすめです♪
このレシピの生い立ち
https://masuyamiso.net/masuya/7.1/SMC300/
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レシピで使用した吟醸 白みその詳細はこちら
材料
- 鶏もも肉 2枚
- しめじ 1パック
- 玉ねぎ 1玉
- 塩こしょう 少々
- ★トマト缶 １缶(400g)
- ★白みそ 大さじ3
- ★薄口しょうゆ 小さじ2
- ★酒 大さじ2
作り方
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1
鶏肉を一口大に、玉ねぎを薄切りに切る。しめじは小房に分ける。
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2
熱したフライパンにサラダ油をひき、塩こしょうをふった鶏肉を入れる。焼き目をつけたら一度取り出す。
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3
フライパンに、玉ねぎとしめじを入れる。玉ねぎがしんなりしたら鶏肉を戻し入れる。
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4
★を入れ、蓋をして弱火で１０分煮込む。強火で少し煮詰めたらできあがり！
