隠し味はあれでしたとろろご飯

母のレシピには普通はあまりいれないものが入っていました！簡単で栄養満点♪青のりたっぷりでどうぞ！
このレシピの生い立ち
実家では『かいかいご飯』といって親しまれているメニューです(下手こくとかゆくなるので)
自分で作ったらなんか味が足りず、母に聞いたら足りないのは『酒』でした！
隠し味とはまさにこれです、ほんと美味しくなります
是非試してみて下さい♪

材料

  1. 長いも 20㌢～25㌢
  2. 玉子 １つ
  3. めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ１
  4. 酒 大さじ１
  5. 塩 少々
  6. 青のり 適量
  7. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    長いもは皮を剥いてすりおろす

  2. 2

    青のり以外の材料を全て入れて混ざるまでたぷたぷ混ぜます

    私はゴムベラでやります

  3. 3

    ご飯にかけて、青のりパラパラ

    もう完成！

  4. 4

    一口目はそのまま食べて素材の美味しさを堪能！

    その後はお醤油をちょんちょんとかけて掻き込みましょう

    即！おかわりコール！

コツ・ポイント

お醤油をちょんちょんとかけて食べる前提なので長いもは薄味です。

味を濃くしたい時は味見をしながらめんつゆを足して下さい

Tags:

めんつゆ(３倍濃縮) / 塩 / 玉子 / 酒 / 醤油 / 長いも / 青のり

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