中華麺だけでもちゃんと焼きそばに♪
簡単で美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
麺だけを買ったのでソースを自分で調節して作ってみました♪
材料
- 中華麺 １袋
- ●水 大さじ２
- ●酒 大さじ１
- 牛挽き肉 約４０ｇ
- キャベツ １枚
- 玉ねぎ １/４個
- もやし １/２袋
- 酒 大さじ１
- 塩・コショウ 各 少々
- ガーリックパウダー(お好みで) 少々
- グレープシードオイル 大さじ１
- ソース
- ウェイパー ５ｇ
- お湯 ５ｍｌ
- 中濃ソース(とんかつソース) １５～１７ｇ
- ウスターソース １５ｇ
作り方
-
1
ウェイパーを湯で溶き、他のソースと合わせて、「ソース」を作っておく。
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2
キャベツを一口大にざく切りにする。
玉ねぎを５ｍｍ程度に繊維に沿って切る(くし切り)。 -
3
もやしを洗い芽をとっておく。
(お好みですので、省略してもOKです) -
4
麺の袋の上を少し切り、レンジ(６００ｗ)で約１分加熱し、袋の上から揉んでおく。
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5
フライパンに油を入れ、熱し、挽肉を入れ、酒・塩・コショウ・ガーリックパウダーを軽くし、叩くように炒める。
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6
挽肉の色が変わったら、２・３を加え、塩・コショウ・ガーリックパウダーを軽くし、しんなりするまで炒める。
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7
６に４を加え混ぜ、●を加え、麺と野菜をほぐし炒める。
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8
１を加え、全体に行き渡るように炒め、味を見て、塩・コショウで味を調え、器に盛ったら完成！
お好みで青海苔を掛けて下さい♪
コツ・ポイント
ソースの量はお好みで調節して下さい！
４の時にヤケドに注意して下さい。
もやしの芽取り、ガーリックパウダーはお好みで省略OKです♪
４の時にヤケドに注意して下さい。
もやしの芽取り、ガーリックパウダーはお好みで省略OKです♪
