統計によると大阪人は、関東人の5倍、天津飯が好きが多いらしいです。理由は、関西の天津飯が美味しいからです！
このレシピの生い立ち
幼少期に餃子の王将で初めて食べた天津飯に心を打たれました。これぞ正しくソウルフードです。いいですか？すなわち魂のレシピです！
材料
- ライス 150g
- 玉子 2個
- カニカマ 2本
- タレ
- 水 150cc
- 酒 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1
- オイスターソース 小さじ1/2
- 鶏ガラスープ(粒状) 小さじ1
- 塩コショウ 各少々
- 片栗粉 大さじ1/2
- トッピング
- 酢 小さじ2
作り方
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1
材料を準備する
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2
タレにカニカマをほぐして入れる
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3
玉子を常温に戻し、サラダ油小さじ2入れて、泡立たないように混ぜる
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4
フライパンにサラダ油大さじ2入れて予熱する
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5
玉子を片面焼きでふわとろに焼き
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6
準備しておいたライスにスライドインする
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7
フライパンにタレの材料を入れ、トロみが付くまで中火で加熱する
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8
盛付けて、仕上げに酢を小さじ2かけて完成
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9
検索TOP10ありがとうございます♪
コツ・ポイント
酢をトッピングすると味が引き締まって美味いです
