楽をしたい日に持ってこい！のメニュー。野菜もたっぷり摂れますよ♪
このレシピの生い立ち
味付きのビーフンは簡単でいいけど、やっぱりビーフンの麺は茹でて使うタイプのものがおいしい！
なので、簡単に食べられるようにレシピを作りました。
材料
- ビーフン 200g
- 豚バラ 適量
- たまねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- ピーマン 1個
- しめじ 1パック
- もやし 1袋
- 水 150ml
- ウェイパー 大さじ2
- オイスターソース 大さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
ビーフンを、表記通りに茹で、流水で冷やして水を切ります。
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2
豚バラを食べやすい大きさに、野菜は細切りにします。
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3
フライパンに油を引き、豚バラ、にんじん、玉ねぎ、しめじ、ピーマン、もやしの順に加えながら炒めます。
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4
ビーフンを加え、塩コショウ、水、ウェイパー、オイスターソースを入れます。汁気がなくなるまで炒めます。
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5
お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ビーフンの水気をしっかり切り、野菜にシャキシャキ感を残すと美味しいです。野菜は、しいたけやニラなどお好きなものでどうぞ。
