じゃがバタ醤油の間違いない美味しさ(´▽｀*)しっかり染みたじゃが芋と香ばしい食欲そそる香りで箸が止まらない♪
このレシピの生い立ち
鮭が１切だけ余ってたので
材料
- 鮭 １切
- 玉葱 2分の1個
- じゃがいも 3個
- バター 大１
- 醤油 大２
- みりん 大1
- 砂糖 小２
- 酒 大1
- 水 200cc
- パセリ(あれば) 適量
作り方
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1
鮭は１センチ幅くらいに切る。玉ねぎは串切りに４等分くらいにする。
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2
じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大くらいに切っておく
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3
鍋にバターをいれ、火を付けじゃがいもと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら鍋に分量の水をいれる
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4
沸騰してきたら弱火にして砂糖を加え蓋をして10分くらい煮たら醤油、みりん、酒、鮭を加え中火～強火で落し蓋をして煮る
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5
鮭を崩さないように時々優しく混ぜながら汁けがほとんどなくなるまで煮つめたら皿に盛りパセリを刻んでちらし完成
コツ・ポイント
鮭をいれたら優しくまぜること。さきに砂糖を加えること。落し蓋がなければホイルやクッキングシートでもいいよ
