間の納豆雑炊

雅俊の納豆雑炊このレシピの生い立ち雅俊が納豆が好きなので。

1. ご飯 180g
2. ひきわり納豆 1パック
3. 卵 2個
4. 水 300cc
5. ほんだし 適量
6. 醤油 30g
7. 塩 小さじ1
8. 砂糖 大さじ2/3
9. 酒 大さじ1

1. 1

   ご飯は、水洗いする。納豆は、箸で粘りが出るまでかき混ぜてご飯に混ぜておく。

2. 2

   鍋に水、ほんだし、醤油、塩、砂糖を入れて沸かす。ご飯を入れ柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   卵を溶いて、沸いている中に流し入れ火を止めて、蓋をする。

コツ・ポイント雅俊のママに聞けばわかる。