中華風のドーナツです♪
このレシピの生い立ち
北海道の留萌市と小平町のみで生産されている南留萌産の希少な硬質小麦「北海２５９号」を原料とする｢ルルロッソ｣を使用したレシピです。
材料
- 小麦粉 200g
- ラード 20g
- 上白糖 90g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 卵 2個
作り方
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1
材料をすべて混ぜ合わせる。
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2
ピンポン球くらいの大きさに分ける。
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3
低温の油に入れ、ゆっくりと揚げる。
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4
表面が割れて浮かんできたら、温度を上げてきつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
材料を混ぜる時に混ぜすぎないこと（ふくらまなくなることがある）
