長野県のだし

シャキネバ♪このレシピの生い立ち余ったガゴメ昆布を使いたかったから。

1. ガゴメ昆布 ３ｸﾞﾗﾑ
2. 野沢菜漬け 100㌘
3. えのき 半分
4. めんつゆ濃縮３ 大１
5. 水 大１

1. 1

   野沢菜漬けを細かくきる。

2. 2

   えのい茸は耐熱容器に入れて電子レンジで600w１分チンする。

3. 3

   えのきが冷めたら野沢菜漬けと混ぜる。

4. 4

   ガゴメ昆布を入れてめんつゆと水を入れて混ぜる。出来上がり♪

コツ・ポイントえのきは必ず火をとおす。