秋の味覚!さつまいも〜
安納芋＆紫芋の焼き芋を作ってみました。
このレシピの生い立ち
いぶしぎんは燻製土鍋のイメージですが、焼き芋調理できると知り実際に調理してみました。
材料
- 安納芋 3本
- 紫芋 1本
作り方
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1
いぶしぎんの下の段に金網をセット。
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2
その上にさつまいもをのせる。
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3
蓋をしてガスの中火で20〜30分加熱。
途中で2〜3回返す。
※さつまいもの種類や大きさによって加熱時間を調整してね。 -
4
竹串がすっと通ったら、火を止め20分以上余熱調理。
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5
余熱調理時間が終わったら出来上がり。
コツ・ポイント
キッチンタイマーを上手く活用して、好きな焼き芋上がりを見つけるのがポイント。
