フライパンで焼く、ネギ好き我が家の変わり玉子焼きです＾＾
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあった長葱を細かく刻んで入れて鰹節と醤油をかけて食べたら意外に美味しかったので＾＾主人の友人の好物になっちゃいました（笑）
材料
- 卵 3個
- 長葱 1本
- 鰹節 適量
- 醤油 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
長葱を薄い小口切りに刻む。
-
2
卵を溶き、長葱を混ぜる。
-
3
フライパンを熱し、サラダ油をひき、2を流し入れる。
-
4
スクランブルエッグを作るような感じで箸で混ぜ、固まってきたらフライ返しなどで通常の玉子焼きのように形を整えて焼く。
-
5
焼き上がったら適当な大きさに切る。
-
6
鰹節をのせ、醤油をかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
半熟状態が苦手な方は形を整えた後に回りに少量の水を入れて蓋をし、蒸し焼き状態にすると中が綺麗に焼けます＾＾
