長芋超たっぷり、超フワフワの関西風お好み焼き！！
このレシピの生い立ち
自宅でホットプレートを囲みながらワイワイお好み焼きしたいと思ってつくりました！
材料
- 豚肉 100g
- 長芋 300g
- お好み焼き粉 100g
- キャベツ 半玉
- 卵 2個
- ソース 適量
- マヨネーズ 適量
- 水 150cc
作り方
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1
材料一覧です！
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2
お好み焼き粉に水、長芋を加えてよく混ぜます。その後キャベツと卵を入れてよく混ぜます。
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3
200℃に設定したフライパンに乗せて、焼き目がつくまで焼きます。
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4
いい感じに焼き目が付いてきたら豚肉を載せます。
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5
ひっくり返して蓋をします。140℃くらいで5分程火を通したら、隣で卵を焼きます。
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6
卵を崩しながら焼き、いい感じに半熟になったらお好み焼きの上に載せます。
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7
ソースとマヨネーズで完成！！
コツ・ポイント
長芋は少し多すぎて感あります。長芋が多くてフワフワな分焼き目をしっかりつけた方がより美味しくなると思います！！
