長芋の代わりに絹豆腐を使うだけで、ふわふわお好み焼きができました☆しかも、低カロリー&経済的！
このレシピの生い立ち
長芋が高いので、何か代用できるものがないかと思い豆腐を使ってみました。
材料
- 絹豆腐 一丁
- 卵 2個
- 粉末だし 小さじ1
- 小麦粉 150g
- キャベツ 4分の1個
- もやし 100g
- 豚肉 4〜5枚
作り方
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1
絹豆腐をなめらかになるまで混ぜ、
卵、粉末だし、小麦粉を入れる。 -
2
キャベツ、もやしを入れてふんわり混ぜる。
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3
フライパンに2を入れ、
豚肉を上にのせ、中火で5分焼く。 -
4
裏返しにして蓋をして弱火で10分。
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5
お好みソースやマヨネーズ、
鰹節や青のりなどでトッピングしたらできあがり☆
コツ・ポイント
具材を入れたらさっくり混ぜます。混ぜすぎるとふんわり感が少なくなるので注意です。
