醤油と海苔の香りがたまりません(^^)皮を剥かないから手間なし簡単なレシピです♪
このレシピの生い立ち
ムチンを含む免疫力アップ食材の長芋。皮を剥くとヌルヌルして大変(^^;)なので、手間なく、減塩しながら美味しく食べれるレシピをと作りました。
材料
- 長芋 250g
- 醤油またはめんつゆ 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 揚げ油 適量
- 青のり 適量
作り方
-
1
長芋は良く洗い、乱切りにしてポリ袋に入れる。そこに醤油またはめんつゆを加えて、ポリ袋を軽くもみこむ。
-
2
1のポリ袋に片栗粉を加えてもみこみ、油で揚げる。
こんがりきつね色の揚げ芋に、青のりを振って、器に盛り付ければ出来上がり
コツ・ポイント
あまり長く漬け込まず揚げることで、塩分は少な目になり、醤油と海苔の香ばしさで、薄味でも美味しく食べれますよ！
