大人のおつまみでも子供にもうける味です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番に海苔を巻いて揚げました。
材料
- 長芋 １／２本
- お醤油 カップ１
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 焼き海苔 1枚
- 片栗粉
- 揚げ油（日清べジフルーツオイル）
作り方
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1
長芋を棒状に切る（フライドポテトのような感じ）
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2
１の長芋を 砂糖、しょうゆ、みりんのタレにつける。
できれば 朝漬けて夜揚げる位。 -
3
２に海苔を巻き 片栗粉をまぶして中温で揚げる
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4
つけ合わせと一緒に盛り付ける。
コツ・ポイント
タレは なるべく長時間つけた方がよくしみて美味しいです。
海苔は タレをつけて巻くと巻きやすいです。
海苔は タレをつけて巻くと巻きやすいです。
