長芋の梅おかか和え

長芋のシャキシャキ感と梅干しの酸味がよく合います。さっぱりした一品です。
このレシピの生い立ち
自家製梅干しのアレンジ料理を増やしたくて、いろんな食材と合わせてみました。

材料

  1. 梅干し 1粒
  2. おかか ひとつかみ
  3. 白だし 大さじ1
  4. 長芋 15〜20cm

作り方

  1. 1

    梅干しは種を除いて、叩いてペースト状にする。

  2. 2

    1をボウルに入れ、おかかを練り混ぜてから、白だしを混ぜる。

  3. 3

    千切りにした長芋を2と和える。叩いた長芋でも合います。

Tags:

おかか / 梅干し / 白だし / 長芋

これらのレシピも気に入るかもしれません