長芋のホクホク感がたまりません。
下味もついてるので、そのままパクパク^_^
食べ出したらとまりませんよ〜!
このレシピの生い立ち
長芋1本買ったので、消費しようと^_^
材料
- 長芋 5cm
- 醤油、だしの素、ごま油 各小1
- 料理酒 小1/2
- 生姜のすりおろし 小1
- 片栗粉、小麦粉 各1
作り方
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1
長芋を乱切りにする。
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2
ビニール袋に調味料全てを入れて、長芋も入れモミモミして漬け込む。
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3
新しいビニール袋に粉類を入れて、汁気を切った長芋を入れてフリフリ！
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4
高温で、カリッと揚げる。
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5
色づくまで！
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6
出来上がり〜！
コツ・ポイント
汁気をきってから、ビニール袋に入れてフリフリして下さいね。こうするとしっかりと衣がつきます。
味が薄ければ粉の中に本だしを少し加えてもいいですよ〜!
味が薄ければ粉の中に本だしを少し加えてもいいですよ〜!
