長芋の千切り卵黄のせ

長芋と青海苔、卵黄の組み合わせは消化も良く元気がでます！このレシピの生い立ちまな板が汚れず手もぬるぬるにならず、ほんとにあっという間にできてスタミナたっぷり☆弟伝授のレシピ

1. やまいも（または長いも） 適宜
2. 青海苔 好きなだけ
3. 卵黄 ひとりひとつ
4. わさび お好みで
5. 出汁しょうゆ お好みで加減
6. お好みで酢を少々落としてもおいしいです

1. 1

   長芋はビニール袋に入れて、麺棒などでたたき、好みのとろろ加減にする。もちろん、包丁でたたいても☆

2. 2

   器に１を盛り、青海苔をかけ、卵黄をのせ、出汁醤油をかけてできあがり

3. 3

   わさびはお好みで☆

コツ・ポイント長芋はしゃきしゃきの歯ざわりもおいしいので、ざっくり目にたたいても♪