生のままのシャキシャキ食感もいいけれど〜火を通してホクホクも美味〜♪
このレシピの生い立ち
長芋のソテーに何かかけたくなって、大好きなタラマヨかけてみました♪
材料
- 長芋 10cmくらい
- 小麦粉 適量
- バター 適量
- マヨネーズ 大4〜5
- たらこ 1/4腹
- パセリ 適量
作り方
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1
長芋の皮を剥き、1cm弱くらいの輪切りにします。たらこは皮を取ってマヨネーズと混ぜ合わせタラマヨソースにします。
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2
熱したフライパンでバターを回しながら溶かし、小麦粉をまぶした長芋を弱〜中火で表面がこんがりするまで焼きます。
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3
お皿に長芋を盛り付け、タラマヨソースとパセリをかけて出来上がり♪
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4
コツ・ポイント
ソースは生クリームでのばしても美味しいです♪
