しょうが醤油で召し上がれ
このレシピの生い立ち
なんとなくの思いつきで
材料
- 木綿豆腐 ミニパック２
- 長芋 20～30センチ
- しそ 適量
- ネギ 適量
- 青のり 適量
- 油
- 片栗粉 おおさじ２
- 醤油 少量
- しょうが(ﾁｭｰﾌﾞ) 少量
作り方
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1
豆腐の水を切ってる間に長芋をすりおろし、しそとネギをきざむ
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2
水切りした豆腐を潰し、長芋をすります。
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3
ネギ、しそ、青のりを加えて、スプーンで好みの大きさにしたものを熱した油の中へ
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4
中火で両面ｻｸっと揚げます
油を切ってしょうが醤油で召し上がれ
コツ・ポイント
かなり柔らかいので、しっかりと両面あげてください
