長芋と納豆のねばねばお好み焼き

外はこんがり、なかはネバしっとり～。普通の食べ方に飽きたらどうぞ。ポン酢が美味しいです。このレシピの生い立ちパパはかつて納豆が嫌いでした。でも、お好み焼きは大好き☆ いろいろと工夫して食べられるようになった内の１品です。

1. 長芋 １０センチ位
2. 納豆 １パック
3. にら 半束
4. 玉子 １個
5. 薄力粉 大さじ２
6. 粉末だしの素 １本
7. 焼く時用のごま油 大さじ２

1. 1

   皮を剥いて酢水につける。その後摩り下ろす。

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2. 2

   にらは５センチ幅に切る。

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3. 3

   ボールに長芋、納豆、玉子を入れ混ぜる。

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4. 4

   小麦粉、だしの素を入れ混ぜる。

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5. 5

   にらを入れて混ぜてタネの出来上がり。

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6. 6

   ごま油を引いたフライパンに流し入れ、両面こんがりと焼く。皿に盛り、もみのりか、かつおぶしをまぶす。

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コツ・ポイントソースも合うかも。でもウチは専らポン酢オンリーで、お好み焼きとは違う食べ物にしちゃいます。