長芋とねぎのカマンベールグラタン

長芋は皮を剥いたら酢水に10分晒してからすりおろす。

すりおろしたものに酢を1、2滴垂らして混ぜておく。

白ネギは斜めに一口サイズ、ベーコンは細長く切る。

カマンベールは放射状に８〜10等分。写真のカマンベールがおススメ。

フライパンにオリーブオイル大さじ１弱いれ、ねぎとベーコンを蓋をして弱火で炒め、軽く塩胡椒する。

1人用の耐熱皿に炒めたネギとベーコンを入れ、間を埋めるように２の長芋を流しいれる。

上からカマンベールを均等に置く。

オーブンに耐熱皿を入れ、180度で10分焼く。

カマンベールがほどよくとろけたら取り出し、黒胡椒を少し振りかけてできあがり！