長岡名物イタリアン自己流旨ｳﾏ

どうしてもあの味が作りたくて、作ったら、好評でした！上のｷｰﾏｶﾚｰはレンジで簡単にできます♪ご飯と一緒でももちろんok
このレシピの生い立ち
ｷｰﾏｶﾚｰは雑誌のを少し変更させて頂きました! 麺は自己流です～

材料

  1. 【上のソース(ｷｰﾏｶﾚｰ)】
  2. 豚挽き肉 200g
  3. 玉ねぎ 3/4
  4. 人参 1/2位
  5. (ミックスベジタブル) 適量
  6. ●水 1/2カップ
  7. ●しょうがすりおろし 小さじ1
  8. ○カレールー(バーモント甘口) ３ブロック(60g)
  9. ○ケチャップ 大さじ１
  10. 【麺】
  11. 焼きそば麺 4袋
  12. もやし 1袋
  13. 水 2/3カップ
  14. ☆付属のソース粉 3袋
  15. ☆ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 1

    【ソース】玉ねぎはみじん切り、人参は薄く小さめに切る。

  2. 2

    耐熱容器の中に１とひき肉、●を入れ混ぜ、ラップをしてレンジで500w5分。

    • 長岡名物イタリアン!!自己流～旨ｳﾏ作り方2写真
  3. 3

    加熱したら2に○を入れてルーをしっかり溶かしラップをせずに500w3分。 完成♪

  4. 4

    【麺】

    麺の袋を１つ１つ少し口をあけ、四袋一緒にレンジで600w2分加熱します。(ほぐしやすくするため)

  5. 5

    熱した中華鍋に油を入れ、強火でモヤシを炒めます。中火にして麺も入れます。

  6. 6

    少し炒めたら、水を2/3カップ入れ蓋をして少し蒸します。

  7. 7

    ふたを開け水が蒸発したら☆を入れます♪均一に混ざったら出来上がりです♪

    • 長岡名物イタリアン!!自己流～旨ｳﾏ作り方7写真
  8. 8

    器に麺を盛り、ソースをかけて完成です(^人^)

コツ・ポイント

麺の味付けにソース粉を減らしケチャップを足したことと、カレールーの甘口が、イタリアンに近づけた気がします!!

玉ねぎ+冷凍のmixベジタブルでも美味しいし、見た目めっちゃよくなります！

コーンも入ってるし♪次はそうしたいと思います(^-^)

Tags:

○カレールー(バーモント甘口) / ○ケチャップ / ●しょうが(すりおろし) / ●水 / ☆ケチャップ / ☆付属のソース粉 / もやし / ミックスベジタブル / 人参 / 水 / 焼きそば麺 / 玉ねぎ / 豚挽き肉

これらのレシピも気に入るかもしれません