いつも作るスポンジケーキに、桃缶&キウイをトッピング。
市販のチョコプレートをのせてお誕生のお祝いです。
材料
- ◇スポンジ生地◇
- 卵 M3個
- 砂糖 80g～
- 薄力粉 150g
- ◇デコレーション◇
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 15g
- 桃の缶詰め 1缶
- キウイ 1個
作り方
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1
オーブンを170度に予熱する。薄力粉をふるっておく
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2
ボウルに卵を入れてハンドミキサーでほぐし、砂糖を加えて泡立てていく。もったりリボン状に落ちるくらいになったらOK
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3
薄力粉を加えてさっくり混ぜる。練り混ぜないようにボウルを回し、さっくりと手早く
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4
シートを敷いた型に生地を流し入れ、型をトントンと落として空気を抜く。
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5
オーブンで30分焼く。竹串をさし、何もついてこなければOK。生地を冷ます
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6
デコレーション用の生クリームに砂糖を加え、ハンドミキサーで泡立てる。
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7
生地を半分にスライスする。
クリームを塗り広げ、薄くスライスした桃をのせる（半分はトップ飾り用にとっておく）。 -
8
桃の上にクリームを塗り広げ、生地を乗せてサンドする
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9
全体にクリームを塗る。桃をトップにのせ、下部に角切りにしたキウイを飾る。チョコプレートものせて出来上がり♪
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10
桃の缶詰めとキウイをトッピングしました。
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11
市販のチョコプレートです。
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12
ぴーす♪
生まれてきてくれてありがとう。
5歳も素敵な一年になりますように…☆☆☆
コツ・ポイント
スポンジケーキは、ノンオイル&甘さ控えめです。
