長ネギの青い葉を捨てずに有効活用♪風邪予防になります～(*^_^*）
このレシピの生い立ち
おろし蓮根を混ぜたひき肉バーグのアレンジバージョンを思いつきました(*^_^*）
材料
- 鶏ひき肉(むね使用) 1パック(236g)
- 蓮根 100g
- 長ネギ(青い部分) 2～3本
- ケチャップ 大さじ1
- クレイジーソルト 1g
- オールスパイス 少々
- 水 250cc
作り方
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1
長ネギの青い部分を切る。
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2
蓮根をすりおろす。
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3
クレイジーソルト+オールスパイスを用意する。
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4
ケチャップも用意する。
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5
ボールに、むねひき肉を入れる。
→用意したおろし蓮根+調味料を加えて、手ごねする。 -
6
ひとかたまりになるまでこねたら、半分に分ける。
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7
ホイルにひき肉バーグを乗せ、長ネギの長さに合う様に、ひき肉バーグを引き伸ばす。
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8
キュ～ッと巻く。
→もう一つも同様に。こちらは青ネギが1本のタイプです。 -
9
ローリングが2本出来たら、フライパンに並べ、水を注ぎ、蓋をして蒸し煮にする。→40分位が目安です。
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10
フライパンの水分が無くなってきたら、出来上がり‼
ホイルを外して、切り分けてくださぁい♪
コツ・ポイント
ひき肉でまきまきするので、ネギ特有の香りが無くなります。ネギ嫌いなお子さまのお弁当にも使えそうデス☆
