このレシピは長ネギを2本分も使った長ネギ大量消費のレシピです。
長ネギとマッシュポテトを重ねるだけ！
このレシピの生い立ち
長ネギを一度に2本も使うので、長ネギの大量消費するのにもおススメのレシピです。
材料
- 長ネギ(白い部分) 2本
- じゃが芋 2個
- ★牛乳 大さじ2
- ★塩 ひとつまみ
- ★コショウ 少々
- 豚ひき肉 300g
- ●味噌 大さじ2
- ●ヨーグルト 大さじ2
- ●砂糖 大さじ1
- 加熱用チーズ 適量
- パセリ 適量
作り方
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1
1、ジャガイモは蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。柔らかくなったら★を混ぜてなめらかにする
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2
2、長ネギは2cm角の輪切りにする
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3
3、フライパンの油を熱し、長ネギを焼き色がつくように焼き、焼けたらお皿に取り出しておく
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4
4、フライパンに油とニンニクを火にかけ香りが出たら豚ひき肉を炒める。 火が通ったら●を入れて水分がなくなるまで煮詰める
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5
5、オーブン皿に1を敷き詰め、4をのせ3をのせる。加熱用チーズを全体にちらしオーブンでチーズが焼き色がつくまで焼く。
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6
6、焼き上がりにパセリを散らして完成。
コツ・ポイント
ジューシーな長ネギの食感と香りがジャガイモ、チーズと相性抜群です。
長ネギは面倒でもフライパンで予め焼いておくと焼き目の香ばしさが美味しくなるポイントです。
長ネギは面倒でもフライパンで予め焼いておくと焼き目の香ばしさが美味しくなるポイントです。
