このピリ辛タレとの相性最高！食べれば幸せ～♡ランチやお酒のお供にいかが？＾＾ ソーセージがいい仕事します♪
このレシピの生い立ち
DHA入りリサーラソーセージのモニターレシピ♪ソーセージのおいしさを引き出せるチヂミに仕上がりました＾＾ 付けタレも、ピッタリ合う絶品タレに仕上がりました。
材料
- （★生地の分量）
- ★小麦粉 1.5カップ
- ★卵 1個
- ★水 0.5カップ
- DHA入り リサーラソーセージ 2本
- 長ねぎ（青い部分） 1本分
- （★つけタレの分量）
- ★醤油 小さじ2
- ★ごま油 小さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★酢 小さじ半分
- ★ラー油 小さじ半分
- ★すりおろしにんにく 小さじ4分の1
- ★いりごま 大さじ1
- サラダ油（焼き用） 適量
作り方
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1
まず、生地の材料をボールに入れ、ダマが無くなるまで良く混ぜる。ソーセージは縦四等分にして、横半分に切っておく。
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2
長ねぎは粗みじん切りにして、生地の中に混ぜる。★のつけタレの材料を良く混ぜて、置いておく。フライパンを熱する。
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3
フライパンが熱くなったら油を多めに入れて、2の生地を半分だけ入れる。手早くすぐに、切ったソーセージを放射状に生地におく。
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4
うっすら焼き目が付いたら、ひっくり返して、フライ返しで押しながら焼く。（ソーセージと生地の隙間を埋めるつもりで♪）
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5
こんがり焼けたら、お皿に盛って、切ってタレを付けて召し上がれ＾＾
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6
材料は二枚分なので、もう一枚同じように焼いてね♪ソーセージは生地一枚に、切ったものが8本入ります♪
コツ・ポイント
フライ返しで押しながら焼くのが、チヂミのおいしくなるポイントです♡あまり押しすぎると、ソーセージが離れてしまうので注意＾＾
