長ネギとしめじの和風パスタ

長ネギとしめじを使った、しょうゆベースの和風パスタです。ネギの甘みとしめじの食感がベストマッチ！さっぱり味のパスタです。このレシピの生い立ちおうちにある材料でしょうゆベースのパスタを作りました。

1. パスタ 200g
2. 長ネギ 1本
3. しめじ 1パック
4. バター（またはマーガリン） 小さじ1
5. 塩コショウ 適量
6. パスタの茹で汁 大さじ4
7. しょうゆ 大さじ2
8. パセリ 少々

1. 1

   パスタを茹でる。

2. 2

   フライパンを温めバターを溶かし、しめじを入れて炒める。

3. 3

   ２にななめ切りした長ネギを加え、火が通ったら塩コショウで下味をつける。

4. 4

   ３に茹であがったパスタの茹で汁、しょうゆを加え、軽く沸騰させる。

5. 5

   パスタの水気を切り、フライパンに入れ、味がなじむよう火にかけたまま混ぜたる。

6. 6

   お皿にパスタを盛りつけ、上に刻んだパセリをのせてできあがり★