長ネギを焼くと甘く美味しくなります。
このレシピの生い立ち
長ネギがいっぱい残っていたので、お好み焼きに入れてみました。
材料
- 長ネギ 2本
- キャベツ 3枚
- 小麦粉 100g
- 卵 2個
- 豚肉(薄切りロース) 120g
- 桜エビ 適量
- 油 大さじ2
- 塩 少々
- 水 100cc
作り方
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1
長ネギとキャベツを切ります。
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2
①に小麦粉、卵、塩、水を加え混ぜ桜エビも入れます。
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3
熱したフライパンに油を入れ、②を入れます。
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4
③の上に豚肉をのせ塩コショウをして、中火で4分焼きます。
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5
裏返して弱火で5分焼きます。
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6
お好み焼きソースとマヨネーズ、鰹節をかけてできあがりです。
コツ・ポイント
お好み焼きを裏返したら焼き加減を見ながら調整してください。
