ピンクのえびのだしで ほくほく長いも
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材料
- 長いも 1/2本
- 桜えび（お好み焼きの小えびでも） 大さじ4～
- 昆布だし（顆粒だし）昆布茶でも 1本
- 水 500cc
- 料理酒 大さじ2
- むき枝豆 好みで最後に
作り方
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1
昆布だしか昆布茶 で塩分のちょうどいい加減に水で出汁を作る。
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2
干し海老と皮を剥いた長いもを一口大を入れて火をつける。酒を入れても入れなくても。
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3
長いもを入れ 沸騰したら10分から15分煮る
コツ・ポイント
長いもの固さは好みで
Tags:
むき枝豆 / 料理酒 / 昆布だし（顆粒だし）昆布茶でも / 桜えび（お好み焼きの小えびでも） / 水 / 長いも
