長いもガーリックチーズ焼き

●酒のつまみに。　ガーリックパウダーがいい仕事しますね～このレシピの生い立ち自分のメモ。長いもが安い日は、このレシピで一杯ひっかけながらの夕飯作り。

1. 食材
2. 長いも 350~400㌘
3. 調味料
4. バター 20㌘程度
5. 醤油 大さじ1程度
6. 塩・黒こしょう 少々
7. ガーリックパウダー 少々
8. 仕上げ
9. パセリ 少々

1. 1

   《下準備》長いもは皮をむき、厚さ1~2㌢くらいに切る。

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2. 2

   《焼く》フライパンに油をひき、長いもを並べて塩・黒胡椒をふり、強めの中火にかける。

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3. 3

   両面がこんがり焼けたら弱火に。バターを入れて馴染ませ、醤油を回し入れる。

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4. 4

   チーズをのせ、黒胡椒とガーリックパウダーを振りかける。フタをして弱火で1~2分程度、チーズがとろけたら完成。

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5. 5

   ≪仕上げ≫乾燥パセリをふりました。彩りがきれいになります。

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コツ・ポイント・バターも醤油も大体で。酒のつまみにするなら、塩コショウは強めが良い。・ガーリックパウダーやパセリはなくてもOKだけど、ガーリックパウダーは振りかけるとめっちゃウマイのでオススメ。