長いもの梅あえ

あっさりした一品。
ご飯にのせて海苔で巻いて食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
手巻き寿司のときに、長いもと梅のたたきで食べるのが好きなので。

材料

  1. 長いも 5cm
  2. 梅干し 2個
  3. かいわれ大根 1/2パック

作り方

  1. 1

    長いもは千切りにする。梅干しは種をとりたたく。かいわれは2cmくらいにカットする。

  2. 2

    ボールに入れ、混ぜ合わせる。食べる時に海苔を散らすと美味しい。

コツ・ポイント

我が家は、自家製の酸っぱい梅干しを使います。

Tags:

かいわれ大根 / 梅干し / 長いも

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