ほっくほくーの、サックサク♪焼くだけだからもはや料理とは言えないかも・・・けど、とにかく私の大好きな食べ方です◎このレシピの生い立ち一人暮らしを始めたばかりのある日、とっても安くておいしそうな長いもに出会いました。どう食べたらいいか分からないので、とりあえす焼いてみたら大正解の味でした◎
- 長いも １０センチ分くらい
- 醤油 少々
作り方
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1
長いもはよく洗って皮をむき、短冊のような形になるように切る。（厚さはなるべく均等に＊）
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2
あとは、フライパンを熱し、長いもを素焼きする。だけです。
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3
両面に良い焼き色が付いたら、お皿に盛り、熱いうちに醤油をさっとかけて完成◎
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4
コツ・ポイント焼いていると、だんだん表面のねばりが良い感じにこげてきます。それがフライパンにこびりついてしまわないよう、揺すったり、ひっくり返したりを繰り返すのがコツかもしれません。表面はさくさくと、中はほくほくとして本当においしいです◎
