長いものシャキシャキ感がおいしい一品です♪
甘辛タレでおいしさ倍増!!
このレシピの生い立ち
長いも入れたらおいしいかもと思って作ってみました。
材料
- 長いも 160ｇ
- 鶏ひき肉 300ｇ
- 卵 １個
- 長ネギ 10cm
- ■タレ
- しょうゆ 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 砂糖 小さじ２
- 酒 大さじ４
- だし汁 大さじ６
作り方
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1
長いもは５mm角に、長ネギはみじん切りする。
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2
ボウルに鶏ひき肉、卵を入れよく練る。長いもと長ネギを加えて混ぜる。食べやすい大きさに成形する。
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3
フライパンに油をひき、２を焼く。焼き色が付いたら返して両面を焼く。
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4
焼いたつくねを取り出し、そこに■のタレを入れる。ひと煮立ちしたらつくねを戻し、からめる。皿に盛って完成☆
