長いもとベーコンのチーズチヂミ

長いものシャキシャキ感にベーコンの旨味が最高♪チーズがたっぷりだから子供も大好きな味のチヂミ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作ってみました。

材料

  1. 長いも 1/2本
  2. ベーコン 4枚
  3. 小ねぎ 大さじ3～4
  4. とろけるチーズ 適量
  5. ◎卵 1個
  6. ◎塩・胡椒 少々
  7. ◎片栗粉 大さじ2
  8. ◎コンソメ（顆粒） 小さじ1
  9. ポン酢（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    ボールに千切りした長芋、1cm幅にカットしたベーコン、小口切りにした小ねぎ、◎の分量を入れ混ぜ合わせる。

    • 長いもとベーコンのチーズチヂミ作り方1写真
  2. 2

    テフロンのフライパンに1を薄く広げた上にチーズを散らす。

    蓋をして中火で焦げ目がつくまで焼く。

    • 長いもとベーコンのチーズチヂミ作り方2写真
  3. 3

    2をひっくり返し蓋をしないでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成♪

    ※蓋を使って返すと簡単ですよ♪

    • 長いもとベーコンのチーズチヂミ作り方3写真

コツ・ポイント

そのまま食べても美味しいですが、お好みでポン酢をつけてたべてもおすすめ！

コンソメが無い場合は和だし・鶏がらスープ・中華だしでもＯＫ！

Tags:

◎コンソメ（顆粒） / ◎卵 / ◎塩・胡椒 / ◎片栗粉 / とろけるチーズ / ベーコン / ポン酢（お好みで） / 小ねぎ / 長いも

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