カリウムの多い長いもとキウイで、むくみ解消&高血圧予防が期待できるフルーツサラダです♪
このレシピの生い立ち
腸に良く、生活習慣病予防になるサラダを作りました☆亜麻仁油を加えてもいいと思います！
材料
- キウイフルーツ 2個
- 長いも 100g
- お好みの葉物類(今回はサラダ菜と水菜) 1/2束
- ★わさび 小さじ1/2〜1
- ★エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- ★酢(今回はシャルドネビネガー) 大さじ1/2
- ★塩 少々
- もみ海苔 少々
- 白(炒り)ごま 少々
作り方
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1
キウイは皮をむいて、暑さ7〜8mmのいちょう切りにする。
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2
長いもは皮をむき、酢水(分量外)に5〜6分つけてから水気を拭き取り、長さ3cmの太めの千切りにする。
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3
サラダ菜は手でちぎり、水菜は長さ3cmに切る。
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4
ボウルに★を合わせて、1,2,3の食材をさっと和えて器に盛り、もみ海苔とごまを散らして完成！
コツ・ポイント
もみ海苔や韓国海苔など味付きの海苔とごまが、意外にもキウイと合って、たくさん入れたら美味しいですよ(*^^*)わさびの量はお好みで調整してください☆
