かつおの効いたゴママヨのねちっとした感じとれんこんのシャキッとした歯ごたえがたまりません！長いもはシャキホク♪和えものかな？サラダかな？
このレシピの生い立ち
叔母ちゃんがこれのれんこんなしのおかずを作っていました。おいしかったので味を思い出して作ってれんこんも入れていつのまにかうちの定番です。
材料
- 長いも 直径7cm×5cm
- れんこん 直径5cm×5cm
- マヨネーズ 大さじ２
- すりごま 大さじ２
- しょうゆ 小さじ２
- かつおぶし 1/2パック
- 塩 少々
作り方
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1
れんこんを2mmの半月切りにして水にさらす。長いもを厚い短冊切り（ポイント参照）にする。長いもとれんこんを耐熱容器に入れ、軽く塩をふってラップをしてレンジ（500w）で3分加熱。
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2
かつおぶし以外の調味料を全部入れてまぜる。最後にかつおぶしも入れてまぜる。
できあがり♪ -
3
コツ・ポイント
長いもは少し厚い方がおいしいです。わたしは5cm×1cm×8mmくらいにします。うちは1歳の息子も食べるのでちょっと薄味かも。しょうゆは調節してください！
