長いもとはんぺんの白だしさっと煮

はんぺんは一口大の

三角に切る。

長いもは皮をむいて一口大の乱切り。

フライパンを温め、

桜えびをカリッとなるまで軽く炒り、皿にとっておく。

フライパン（鍋でも）に◆を入れて中火で煮立てる。

煮立ったら３に１を加え、火を弱め、落とし蓋をして８分程度煮る。

器に盛り、煮汁をかけ

２と青ネギを散らす。

◆ヤマキ割烹白だしを

使用しました。