葉物野菜の大量消費に！野菜嫌いなお子さんに！肉好きな男子に！
材料
- 豚肉しゃぶしゃぶ用 200g
- キャベツ又は白菜 1/2個
- ほうれん草 一束
- 人参 1/2本
- 大根 1/4本
- 出し昆布 一枚
- 水 適量
- 酒 適量
- というかある野菜 好きなだけ
作り方
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1
昆布は水で戻して千切りに。
戻した水は出汁に使うのでとっておく。 -
2
すべての野菜を千切りにして鍋に入れる。
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3
お酒と水を加えて蒸し煮にする。
野菜から水分が出るので水の量に注意。 -
4
野菜に火が通ったら、豚肉を乗せて
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5
くるっと巻いてお好きなたれで食べる。
これは豆板醤とポン酢です。
コツ・ポイント
今回千切りが厚めになってしまいましたが、細い方がいいです。
