鍋焼きうどん

寒い季節にぴったりです。
このレシピの生い立ち
寒い季節によく鍋焼きうどんをします。体が温まり最高です。
普段は冷凍うどんを使ってたけど、艶うどんはとてものどごしがちゅるんとしてて、また違ったタイプのうどんでおいしかったです。

材料

うどんがくたくたになってしまわないように、麺を入れてからのすべての作業を5分以内にする。

きのこは今回しいたけとえのきだけを入れました。

餅はお正月のが余ってたので・・・トースターで軽く焦げ目をつけたほうが香ばしくておいしいです。