鍋敷モロッコインゲン

野菜売場で最近よく見かける”モロッコインゲン”、長いまま編んでみました（笑）。　付合せにお皿にしいたら、面白くって美味しくて、大好評でした♪　付合せの変わった盛り付け方として、色々活用していただけたらと思います。このレシピの生い立ち八百屋さんで、これで鍋敷が編めそう！！っと閃きました（爆）。お味は、インゲンというより、むしろ、、スナップえんどう、癖がなくて、とても美味しいです。　せっかくなので、長いまま、使いたくて編みました。　家族の反応もやっぱり”鍋敷！！”で、盛り上がりました。（笑）

1. モロッコインゲン １６本
2. 塩 大さじ１
3. 熱湯 １ℓ位

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   フライパンで、湯を沸かし、モロッコインゲンを５分程、塩茹でしザルに上げます。
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   荒熱が取れたら、お大皿に、並べていきます。
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   縦横それぞれ８本づつ、端から編んでいきます。
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   ２分程で、簡単に編みあがります。　端を切りそろえて完成！
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   せつぶんひじきさんのレシピ=チャリハイピン（豚）を乗せてみました。　ソースを吸って、”鍋敷”まで美味しくなりました♪
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   取り分けも簡単で綺麗。長いまま互い違いに、抜いていきます。　ほどける感じも面白いです。＾＾

コツ・ポイント長いので、フライパンで茹でると簡単です。