鍋弁当レンジde鶏ネギうどん

会社・学校でも、お鍋が食べたいアナタ！
電子レンジがあったら、ぜひお試しを♡
このレシピの生い立ち
コラーゲンスープを冷蔵庫に入れたら、固まっていた。そうだ！お鍋をコラーゲンで固めればお弁当になる。そんな発想から始めました☆

材料

  1. ○鶏もも肉 50g
  2. ○ネギ 5〜7cm
  3. ○人参 1〜2cm
  4. ○油揚げ 1/4枚
  5. ゆでうどん 1玉
  6. 水 250ml
  7. めんつゆ（3倍濃縮） 30〜50ml
  8. 粉ゼラチン 5g

作り方

  1. 1

    前日の夜から準備します。

    お鍋に水を入れて火にかけます。

  2. 2

    ○の具材を食べやすい大きさに切ります。

    • ☆鍋×弁当☆レンジde鶏ネギうどん作り方2写真
  3. 3

    鶏肉の表面を軽く焼きます。

    • ☆鍋×弁当☆レンジde鶏ネギうどん作り方3写真
  4. 4

    水が沸騰したら、お鍋にめんつゆと○の具材を入れて煮込みます。

    • ☆鍋×弁当☆レンジde鶏ネギうどん作り方4写真
  5. 5

    人参に火が通ったら、電子レンジ対応のお弁当箱に、具材を移します。

    • ☆鍋×弁当☆レンジde鶏ネギうどん作り方5写真
  6. 6

    だし汁にゼラチンを入れて溶かします。

    • ☆鍋×弁当☆レンジde鶏ネギうどん作り方6写真
  7. 7

    だし汁をお弁当箱に移し、冷ましてから冷蔵庫に一晩置きます。

    • ☆鍋×弁当☆レンジde鶏ネギうどん作り方7写真
  8. 8

    当日の朝。

    うどんを軽く茹でてから、ザルに移して熱を取ります。

    だし汁は、お弁当箱からヘラで取り出します。

    • ☆鍋×弁当☆レンジde鶏ネギうどん作り方8写真
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    うどんの上にだし汁を詰めたら、下準備完了！

    この状態で持ち運びます。

    • ☆鍋×弁当☆レンジde鶏ネギうどん作り方9写真
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    出先の電子レンジでチン！だし汁が溶けて完成☆

    （目安は500Wで3分）

    • ☆鍋×弁当☆レンジde鶏ネギうどん作り方10写真
  11. 11

    ☆アレンジ☆

    めんつゆ→お味噌

    味噌煮込みうどんになります♪

    • ☆鍋×弁当☆レンジde鶏ネギうどん作り方11写真
  12. 12

    ☆アレンジ☆

    めんつゆ→塩味スープ

    鶏白湯鍋になります♪

    • ☆鍋×弁当☆レンジde鶏ネギうどん作り方12写真

コツ・ポイント

通勤・通学中、持ち運ぶ時も安心♪

ゼラチンで固めるのがミソです。

Tags:

○ネギ / ○人参 / ○油揚げ / ○鶏もも肉 / めんつゆ（3倍濃縮） / ゆでうどん / 水 / 粉ゼラチン

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