鍋一つで煮込み骨付き鶏肉甘辛煮

後片付け簡単！煮込んで味をからめるだけ◎むしゃぶりつく美味しさ♡このレシピの生い立ち骨付きチキンの甘辛い味が大好きで。簡単に後片付けごできて、おいしい！を目指して♡中華鍋を新調したのでたくさんの骨付きチキンを一度に調理できるようになったのでトライしてみました◎子どもたちにも大受けでした♬

1. 骨付きチキン 1パック(12本)
2. 酒 1/2カップ
3. ◎砂糖 大さじ3
4. ◎しょうゆ 大さじ3

1. 1

   中華鍋全体に油を塗る。

2. 2

   火をつける。中華鍋が熱してきたら火を止める。

3. 3

   中華鍋に骨付きチキンを入れて火にかける。

4. 4

   時々ひっくり返してチキンの表面に焦げめができたら酒を入れて蓋をして蒸し煮する。

5. 5

   酒がほとんどなくなるまで時々ひっくり返しながら蒸し煮する。

6. 6

   ほとんど酒がなくなってきたら砂糖としょうゆをまわし入れて全体に味をからめるように上下ひっくり返していく

7. 7

   ほとんど汁気がなくなったら、皿に盛り付け残った煮汁を上からかける。

コツ・ポイントチキンの表面によく焦げめを入れる。蒸し煮してほとんど酒がなくなってから砂糖としょうゆを入れる。後はよく味が絡まるようにする。