いい加減に作ったら美味しく出来たから真面目にレシピ化してみました。
このレシピの生い立ち
中途半端にユウキ麻辣火鍋の素が残ったのを消費する為に作りました。
材料
- 殻付き海老 5匹
- パスタ 80g
- ユウキの麻辣火鍋の素 25g
- 濃縮トマトジュース 250ml
- 水 300ml
- 砂糖 小さじ1
- バジル、チーズ お好みで
作り方
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1
水300ml
トマトジュース250ml
ユウキの麻辣火鍋の素25gを火にかけ沸騰させる
火は中火 -
2
沸騰したら海老5匹いれ3分茹で上げる
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3
アクが出てくるので軽く取りのぞく
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4
火を止め海老だけ出し水にさらし冷やす
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5
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6
パスタ80gを取っといた鍋を再び沸騰させパスタをいれる（茹で時間は使ってるパスタに表記されてる時間で）
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7
パスタが茹で時間になったら砂糖小さじ1を加える
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8
器に盛り付け、海老を投入。好みでバジル、チーズを散らして出来上がり
