フライパンで簡単にできる味付け油揚げです(^^)作り置きしておいたらお弁当にも入れられますよ～♪
このレシピの生い立ち
煮込みうどんや鍋に入れるのに味付け油揚げがあると美味しくなりボリュームも出るので作ってみました☆甘さも調整できるので嬉しいです♪
材料
- 油揚げ（長方形） ３枚
- ○しょう油 大さじ２
- ○みりん 大さじ２
- ○砂糖 大さじ１
- ○生姜のしぼり汁 小さじ１
作り方
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1
油揚げは１枚を４等分に三角に切る。お好みの大きさに…
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2
フライパンに底から３㎝ぐらい水をはり、強火で沸騰させる。
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3
２.に１.を入れて油を落とし、ザルに上げる。フライパンのお湯を捨てて○を入れ、中火で砂糖を溶かす。
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4
ザルに上げた油揚げをフライパンに入れて両面にタレをしみこませるように焼く。
コツ・ポイント
熱湯で油抜きをすると余分な脂が取れて、味がしみ込みやすくなります(^^)ザルに上げたら絞らずにそのままフライパンに入れて（水分が少なくなるので）タレとからめてください♪
