鍋ひとつ黒糖わらび餅

黒糖を混ぜて作るわらび餅です。かなり美味しいプロの味♡わかりやすく解説してますので初心者の方もチャレンジしてくださいね。

材料

  1. ☆ 水 100cc
  2. ☆黒糖（きび砂糖） 50g
  3. ★ 水 50cc
  4. ★片栗粉 50g
  5. きな粉 50g

作り方

  1. 1

    ☆ 水100ccと黒糖を鍋に入れて弱火で溶かし火を止める

    • 鍋ひとつ♡黒糖わらび餅作り方1写真
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    ★ 水50ccと片栗粉を合わせておく。

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    黒糖の鍋に水溶き片栗粉を注ぎ入れて早く混ぜる。

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  4. 4

    弱火にかけたらひたすら、ゴムベラなどで錬る。

    • 鍋ひとつ♡黒糖わらび餅作り方4写真
  5. 5

    透明になるまでひたすら錬る。鍋底から離れてきます。

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  6. 6

    バットなどに広げたきな粉の中に入れる。

    • 鍋ひとつ♡黒糖わらび餅作り方6写真
  7. 7

    スプーンですくったり、スケッパーなどでカット

    • 鍋ひとつ♡黒糖わらび餅作り方7写真
  8. 8

    冷やして美味しくたべます。

    お好みで黒蜜かけても良いです。

    • 鍋ひとつ♡黒糖わらび餅作り方8写真
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    アレンジレシピ→ID : 19508225

    • 鍋ひとつ♡黒糖わらび餅作り方9写真

コツ・ポイント

ひたすらす早く練る！！！（笑）

黒糖ない場合はきび砂糖でも。白砂糖はなるべくならば使いたくないですね。

Tags:

★ 水 / ★片栗粉 / ☆ 水 / ☆黒糖（きび砂糖） / きな粉

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