軽いけどシットリのベイクドチーズケーキが、お鍋やフライパンで簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
十年位前、友達に教えてもらって以来、失敗無しの重宝レシピ☆です。
材料
- クリームチーズ ２５０g（１箱）
- 生クリーム ２００cc（１箱）
- 卵 ３個
- 砂糖 ７０〜１００g
- 小麦粉 大さじ３
- レモン汁 １／２個分位
作り方
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1
材料全てを、ミキサーやブレンダーなどで混ぜ合わせる。（ダマがなくなる位）
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2
バターを塗り小麦粉をはたいた鍋に、生地を流し込み、蓋をしてトロ火で３０分〜４０分。（バター小麦粉分量外）
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3
蓋をしたまま１０分蒸らして出来上がり。粗熱がとれると生地が凹み、縮むので、取り出しやすくなります。
コツ・ポイント
２０〜３０㎝位の、蓋のできるお鍋か深めのフライパンで…小麦粉をしっかりはたくと、取り出しやすいです。砂糖は７０gだと、かなり甘さ控えめだと思います。
