鍋つで簡単絹ごし豆腐のきのこあんかけ

えのき茸は、石づきを切り落としてから洗って水分を絞り、3等分位の長さに切る。

鍋に煮汁と１のえのき茸を入れて火にかけ、お好みの大きさに切った絹ごし豆腐も加える。

しばらく煮てから味見をして、薄く感じるようならめんつゆを少し加える。

水溶き片栗粉でとろみをつけて、火を止める。

３を器に入れ、青ねぎをのせる。

お好みで、おろし生姜をのせる。

☆宝島社さんの【クックパッドの大好評レシピSummer＆Autumn】のレシピ本に掲載して頂きました。

感謝いたします♡

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☆2014.01.11

話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

☆2014.05.24

100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！

本当にありがとうございました。

（*^_^*）