一度に沢山出来、冷凍もOK！皆んなにお裾分け。
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらいました。
材料
- 鰹節 100g
- ちりめん雑魚 50g
- 白炒りごま 50g
- 松の実 50g
- 塩昆布(1袋) 33g
- 調味料
- 醤油 90g
- 味醂 90g
- 種子島キビ糖 50g
- 米酢 45g
作り方
-
1
松の実とちりめん雑魚をフライパンで少し色が変わるまで炒めゴマ、塩昆布、鰹節も加え少し炒る。
-
2
鍋に調味料を合わせ沸騰させフライパンに加え水分を飛ばして出来上がりです。
コツ・ポイント
鰹節は調味料を合わせる前に細かくしたほうが良い。
松の実は100g入りを買ったので全部入れました。
松の実は100g入りを買ったので全部入れました。
